Ez egy igazán gyors, könnyű recept, amivel nem kell órákig a tűzhely mellett állni.
Hozzávalók : 2 fő részére
400 g csirkemell kockázva
2 púpos ek tejföl (nálam laktózmentes)
1 púpos ek liszt (nálam gluténmentes)
Só, feketebors ízlés szerint
1 ek vágott petrezselyemzöld
2 nagyobb gerezd…
Ez a süti egy igazi ronda de finom süti. De a lényeg, hogy egy gyors, finom maradék mentő édesség.
Maradt a hűtőben túró, pár tojás és volt a spájzban egy kis nutella. Ezekből készült egy kis túrós - nutellás piskóta.
Hozzávalók:
3 ek nutella
Túrós részhez :
250 g rögös túró (nálam…
Ahogy korábban már említettem szeretjük Erdélyt. S az erdélyi konyhát is.
Ez az édesség is oda köthető, amit a kinn tartózkodásunk óta, havonta minimum egyszer hallok kívánságként.
Ezért most elkészült, csak mentes verzióban.
Hozzávalók: (8 db fánkhoz, s 8 db golyócskához)
250 g túró (nálam…
Szeretem a csicseriborsót, s sokszor készítek belőle, akár hummust, akár sültet, akár falaflelt, akár levest, akár főételt.
Most épp a falafel elkészítését szeretném megosztani.
Hozzávalók:
250 g Csicseriborsó szárazon
2-3 tk só
1.tk őrölt római kömény
2 tk szárított zöldségségzöld
1…
A méteres kalácsot nagyon szeretem. De itt, most nem volt őzgerinc forma, ezért méteres kalács szelet készült.
Természetesen gluténmentesen és laktózmentesen.
Ezidáig soha nem készítettem még bejglit.
De nem is olyan rég rátaláltam az It's us miklos' universal mix plus prebiotikus cikoriainulinnal lisztre. S ebből a lisztből a kenyér is valami csoda, így muszáj voltam kiprobalni a bejit is. Nos, azt kell mondjam, hogy valami zseniális lett. Nem száraz.…
Ezt a sajtos tallért még a nagymama készítette, annyiban másképp, hogy az nem volt glutén és laktózmentes, hanem sima lisztből készült tallér volt.
Ízesítésben lehet variálni, sima sajtos, vagy bármilyen fűszer amit szeretünk szóba jöhet. Pl kömény, fokhagyma, hagyma, pirospaprika. Ki mivel…
Ezt a receptet alapvetően sütőben készíteném, de jelenleg olyan helyen vagyok ahol nincs sütő. Így átalakítottam serpenyős, mikrós, fazékban készítős verzióra.
Megjegyzés :
a mozzarella helyettesíthető fetával (de nekem most a mozzarellára esett a választásom)
olívabogyó kihagyható ha valaki…
Valamiért ezt a levest ritkán készítem, de most ebben a hideg áprilisi szeles időben szükségem volt valami meleg tartalmas levesre.
Természetesen gluténmentesen és laktózmentesen.
Ma egy tipikus maradék felhasználós, maradék mentős ebéd készült. A tőlem megszokott mindent bele, lusta háziasszonyos módon.
Pontos mennyiségek sem relevánsak jelenleg, mert most mindenből annyit raktam bele, amennyi éppen itthon volt.
Jelen esetben ez a pogácsa a babgulyás mellé készült, de olyan íze lett, hogy muszáj voltam még egy, most már teljes adagot sütni, mert igen gyorsan elfogyott.
Ez a pogácsa recept is egy saját recept, és azt hiszem rendszeres fogyasztói leszünk a jövőben ennek a végtelenül egyszerű kevés…
Mindenki tapasztalja, s érzi, hogy manapság egyre hihetetlenebb árak néznek szembe velünk a boltok polcain. Ezen túl személy szerint sosem szerettem igazán a bolti szalámikat, mert valahogy 2-3 nap után nyálkás, ragadós lett mindegyik felülete. S bár el tudom olvasni mi van az összetevők közt,…
Szeretem a hagymát, sülve, főve, nyersen, salátában, mindenhogy.
Ezért készült most ez a forró, léleksimogató eredeti recept alapján készült, de gluténmentesen elkészített hagymaleves.
Hozzávalók:
6 fej vöröshagyma
3 ek. Laktózmentes vaj
1 ek olaj
2 dl fehérbor
1 ek gluténmentes…
Ez a végtelenül egyszerű, laktató, pár összetevőből álló, egészséges finomság, kis étkűeknek akár uzsonnára vagy vacsorára, egyebekben pedig nassolnivalónak is tökéletes.
Gluténmentes, laktózmentes, vegetáriánus.
Hozzávalók:
Pár szem kisebb krumpli (nálam ma 6 szem krumpliból készült)
1 db…
Mára egy újabb maradék felhasználós, gyors, könnyű főételt hoztam.
Tényleg kb. fél óra alatt elkészül, nem kell hozzá sok minden, csak ami majdnem minden háztartásban van a kamrában, hűtőben és /vagy fagyasztóban.
Vegetáriánus, laktózmentes, gluténmentes.
Persze nem mentesen is ugyanolyan finom.
