Imádom a gyümölcsleveseket. Bármilyen gyümölcsből. Most a tavasszal befőttnek és fagyasztóba elrakott cseresznye, meggy, málna és áfonya került bele. Langyosan is finom, de hidegen isteni. Számunkra legalább is mindenképp.  Hozzávalók: 250 g fagyasztott meggy (befőtt is lehet) 200 g…

Valamiért ezt a levest ritkán készítem, de most ebben a hideg áprilisi szeles időben szükségem volt valami meleg tartalmas levesre.  Természetesen gluténmentesen és laktózmentesen.  

A piacról szereztem azt a babot amit én nagyon szeretek. Gyerekkoromban lóbabnak hívtuk, óriási tarka és fehér bab vegyesen. De lehet, hogy nem ez a hivatalos neve. Ez esetben ez most nem is releváns hiszen bármely babból elkészíthető az étel, csak én ezt az óriás babot szeretem. Hozzávalók: 2-4…

Szeretem a hagymát, sülve, főve, nyersen, salátában, mindenhogy. Ezért készült most ez a forró, léleksimogató eredeti recept alapján készült, de gluténmentesen elkészített hagymaleves. Hozzávalók: 6 fej vöröshagyma 3 ek. Laktózmentes vaj 1 ek olaj 2 dl fehérbor  1 ek gluténmentes…

Ez a recept pillanatok alatt elkészíthető, tartalmas finom lélekmelengető finomság. Csupán pár hozzávaló és fél óra kell, s már található is.  Hozzávalók: 2-4 főre  100 g szárzeller 100 g lencse 100 g sárgarépa  1 fej vöröshagyma  100 g húsos szalonna (én most egy darab sonkát raktam…

Egy jó húsleves sosem rossz ugyebár. Pláne egy borongós téli napon. Vagy egy másnapon. Vagy egy szimpla hétvégi ebédként.  Most egy lassan készülő, több órán át rotyogó ízes levest készítettem. Hozzávalók: (2-3 főre) 1 db közepes méretű velős csont 300 g sertés oldalas 200 g marhapofa 1 kk…

Igen - igen, megint egy olyan recept ami sokaknál bizonyosan kiveri a biztosítékot. Pedig finom. Nagyon! Mégis a belsőségek a legmegosztóbb ételek. Sokan óckodnak a belsőségek fogyasztásától, pedig szerintem semmi ördögtől való dolog nincs benne, s pár tíz évvel korábban, a nagyszüleink minden…

A gomba levest alapvetően is szeretem. A spenótot szintén szeretem. Ezért e kettőből született egy leveske, mely még szénhidrátban sem bővelkedik. Diétába is illeszthető szükség esetén.  Adag: 4 fő Elkészítési idő: 30 perc Hozzávalók: 50 dkg gomba (énmost laska gombát használtam) 20 dkg…

Gyors, egyszerű, finom, forró és nagyjából mindenki szereti mi az? Hat persze, higy a paradicsomleves. Most épp bazsalikommal és kék sajttal. Adag: 4 fő Ár: kb. 800 Ft Elkészítési idő: 20 perc Hozzávalók: 1 doboz kockázott konzerv paradicsom  1 kis dobozos sűrített paradicsom 3 dl házi…

Ennek a levesnek az ötlete abból adódott, hogy volt előző napról megmaradt főtt rizsem, melyhez a feltét már elfogyott, így valamit kezdeni kellett vele. Mivel nagyon szeretem a leveseket, így fogtam a maradék rizst, összekevertem egy kis tojással, liszttel és kevés fűszerrel, majd gyakorlatilag egy…

Ez a leves, egy hihetetlenül egyszerű, ízletes, gyors. Én a hűtőben lévő maradékokat használtam fel, és azt kell mondjam jó döntés volt. Nekem legalább is nagyon bejött az íze. Csak úgy nagyjából tudom az arányokat is felsorolni, hiszen ezt a levest tényleg érzésre készítettem a meglévő mennyiségű…

Tulajdonképp ez a leves, egyfajta csirkés tinola leves. Ez a fajta leves eredetileg Filippino étel. Többször készítettem már, mindig másképp. ( https://izvilagom.blog.hu/2018/03/26/csirke_tinola ) Ennek a levesnek igazán csak a képzelet szabhat határt. Főképp csirkéből és zöldségekből készül, de…

Hetek óta rá vagyok kattanva az ázsiai ételekre. Hol megcsinálom őket, hol megveszem őket. Most az előbbi történt. Pho levest úgy vélem mindenki a saját szájíze szerint készíti, tulajdonképp bármikor bárhol kóstoltam más volt az íze, de az alap mindig ugyanaz volt. Egy vékony húsleves alappal kell…

Korábban is készítettem már kovászos uborka levest, ami nagyon jól sikerült. Ennek a receptjét megtalálhatjátok a blogon. Most azonban kicsit másképp készítettem el, de most is ugyanolyan friss, gyors, egyszerű és ízletes hűs leves készült. Adag: 2 fő Ár: 500 Ft Elkészítési idő: 10 perc

Eljött a friss zsenge főzőtök időszaka. Általában a tökfőzelék és/vagy a rántott tök jut elsőre eszünkbe róla.  Én most egy kicsit másképp készítettem el, nagyon egyszerűen, csupán pár alapanyaggal készítettem egy egyszerű, gyors, olcsó, de nagyszerű krémlevest belőle. Hihetetlen, de még a Zuram…