Mivel a tofu alapjába véve íztelen, szagtalan, jellegtelen ezért fontos, hogy bőségesen legyen ízesítve. A tofut nem olajos, hanem savas pácban szokás ízletessé tenni. Szójaszószos, citromos, vagy akár ecetes pácban szokás ízletessé tenni.
Én most citromos pácban készítettem el, hogy az íze friss…
Hirtelen ötlettől vezérelve, mégpedig, hogy mit is kellene készíteni, a barátnőmékkel eltöltött piknikre az jutott eszembe, hogy felhasználnám a maradék gombát és cukkinit valamire. S mert a spájzban megláttam a gofri sütőt, ezért jött az ötlet. A gofrit általában édesen esszük, de most nálam egy…
Szilvás gombócot is ezer éve ettem már. De most, hogy kaptam egy kis ihletet, most megcsináltam mentesen is.
A tészta mikor elkészül nem lesz olyan, mint amit fehér lisztből készítünk. Nem lesz olyan ruganyos, nem lesz olyan „megszokott módon” formázható. De ettől még véleményem szerint remekül…
Idehaza sem számit már kirívóan újnak, pláne manapság a környezettudatos életmód. Akár ebbe az életszemléletbe is beleillik a jelenlegi savanyúság. De akár visszatekinthetünk nagyszüleink idejére, mikor mindent felhasználtak, semmit nem hagytak kárba veszni, csak akkor még nem volt a jelenségnek…
Ebben az évben mindenki tudja, érzi, átéli, hogy a társas kapcsolatok az év első felére ténylegesen nem adtak lehetőséget. Ezért most, mikor már van rá mód, újra találkozhatunk a barátokkal és ismerősökkel, s újra lehet grillezni, salátázni, no és sütizni. S mert egy icúrka - picurka pocaklakó…
Ismét egy húsmentes ételt hoztam.
Ez a curry egy, ha minden előkészület (értsd bab beáztatása) megtörténik, akkor nagyon gyorsan elkészthető, laktató finomságot készítettem.
Adag: 2 fő
Hozzávalók:
100 g tarkabab (vagy vörös, vagy épp vegyesen fehér és vörös, ízlés szerint)
1 db lédús…
Ezt a rakott tésztaételt, már sokszor készítettem, mindig más változatban, más töltelékkel, mindig sikert aratva. Egy dolog volt közös az eddigi változataiban, az pedig a darált hús volt. Most azonban úgy döntöttem, hogy zöldséges lasagne készül, annyi hús lesz benne csupán, amennyit a bacon jelent.…
Néha napján én is megkívánom az édes ízeket, s ilyenkor mindig gondban vagyok mit dobjak össze gyorsan.
Most, mint mindig szerettem volna ha gyorsan kész van, nem kell hozzá egyéb, mint amit a kamrában megtalálok, s mégis finom lesz.
Ebből a gondolatmenetből született a mai keksz. S mivel a…
Azon embereknek, akik érzékenyek a tej valamely összetevőjére, más alternatíva után kell néznie. Ezekre lehet remek megoldás a növényi tej. Hiszen sem laktózt sem az érzékenységet okozó fehérjét nem tartalmazza. A bolti növényi tejek azonban elég borsos áron vannak. Viszont ha a tej, mint olyan…
Emlékeztek a régi de legszuperebb melegszendvics sütőre? Gyerekkorunkban ebben készült a legfinomabb melegszendvics, mely egy igazán egyszerű, olcsó és kiadós vacsi vagy reggeli lehet. Azóta ezt az unokahúgaim is minden alkalommal. Isteni! Bár most sütőben készült, de így is finom. Azért előkapom…
Szintén egy gyors és finom bármikor elkészíthető sós nassolnivaló. Én most az ünnep révén készítettem el és bizony pillanatok alatt elfogyott.
Hozzávalók:
250 g Mix per panne gluténmentes kenyérliszt
250 g Miller magos gluténmentes kenyérliszt
3 ek. disznózsír
100 g laktózmentes margarin
10…
Ha Húsvét, akkor kalács. Akár otthon kell maradnunk, akár kirándulhatunk, akár minden rendben van, akár korlátozások vannak érvényben, a Húsvét nem telhet el kalács és sonka nélkül. Legalább is bízom benne, hogy a jelenlegi helyzetben is sokan meg tudják engedni maguknak és meg tudják teremteni a…
Volt itthon csicseriborsó konzerv és voltak itthon olyan fűszerek is, melyek egy kicsi indiai életérzést csempésznek a konyhába, ezért gondoltam, amolyan rögtönzött curryt készítek. S a végeredmény a vélemények szerint finom lett. Bár szó, ami szó, a Cayenne bors nem viccelt most sem :)
Adag: 4…
Szokásomhoz híven ismét egy egyszerű, gyors, megfizethető, finom, a hűtőből és/vagy fagyasztóból összeállítható ételt készítettem.
Végtelenül egyszerű, mégis finom és tulajdonképp minden olyan alapanyagot felhasznál, melyek egyrészt bárki hűtőjében megtalálhatóak, másrészt pedig olyan alapanyagokat…
Villámgyors, egyszerű, megfizethető és szerintem nagyon finom! Készíthetjük friss, de akár konzerv gombából is. Én most annyi csavart vittem a bevált receptbe, hogy korábban megfőzött füstölt hús levével öntöttem fel nem pedig sima vízzel. Ez a füstölt íz szerintem nagyon jót tett neki.
Adag: 2…