Az idei évben mint mindenki láthatja úton útfélen, mindenhol olyannyira sok gyümölcs terem, hogy a fák ágai roskadoznak, sok helyen letörnek a gyümölcsök súlya ...

Gondoltam jó volna olyan almás pitét enni, mint régen gyerekként amikor még nem volt gondom a gluténnal. Sem a tejjel. 

Így hát, egy életem egy halálom nekiálltam ...

Napok óta az járt a fejemben, hogy a hűtő /fagyasztó/kamra ürítésben jegyében, a még megmaradt sertés tartjából mit készítsek. Tartjából milliónyi étel ...

Ez a süti egy igazi ronda de finom süti. De a lényeg, hogy egy gyors, finom maradék mentő édesség.

Maradt a hűtőben túró, pár tojás és volt a spájzban egy kis ...

Gyerekként sokszor volt franciasaláta az asztalon, hisz végtelen egyszerű, gyors, költséghatékony, s majdnem mindenki szereti. Azonban valamiért mostanában csak ritkán ...

Gluténmentes, laktózmentes, s végtelenül egyszerű. Kevés alapanyagból elkészíthető, sokáig eláll.  S mire a fotó elkészült, süti nagyrésze elfogyott :) 

...

Ahogy korábban már említettem szeretjük Erdélyt. S az erdélyi konyhát is. 

Ez az édesség is oda köthető, amit a kinn tartózkodásunk óta, havonta minimum egyszer ...

Ez is egy régi, ma már úgy mondják retró leves, ami könnyen elkészíthető, laktató, finom, és hús nélküli. 

Ezt a levest személy szerint igencsak kedvelem, ...

A   chia magot tartják nyilván, az egyik szuper élelmiszerként. Hazánkban kb 10-15 éve van jelen. Eredetileg az aztékok, maják, inkák eledele volt, így tehát több ...

Szeretjük Erdélyt. A hangulatot ami ott van, az emberek kedvességét, az életformát ahogyan a havasokban élnek, a finomságokat amiket készítenek. A tájat ami szemet ...

Talán fura, hogy ilyenkor kerül ki a recept, de ki szerettem volna próbálni meddig marad puha ezekből az összetevőkből a kalács. S jelentem hónapokig.

Gluténmentes ...

Szeretem a csicseriborsót, s sokszor készítek belőle, akár hummust, akár sültet, akár falaflelt, akár levest, akár főételt. 

Most épp a falafel elkészítését ...

Mostanában szívesen térek vissza gyerekkori ízekhez, ételekhez, desszertekhez, melyeket mentessé alakítok. 

Így jött a gondolat h ma reggel gofri lesz a reggeli.

...

A méteres kalácsot nagyon szeretem. De itt, most nem volt őzgerinc forma, ezért méteres kalács szelet készült. 

Természetesen gluténmentesen és laktózmentesen. 

Ezidáig soha nem készítettem még bejglit. 

De nem is olyan rég rátaláltam az It's us miklos' un iversal mix plus prebiotikus cikoriainulinnal lisztre . S ebből a ...