Mostanában nem szívesen eszem konkrétan húst. S bár ennek az alapjában ugyan van szalonna, de mégsem töményen húsos étel. S ez természetesen ki is hagyható. Többek közt ezért - s mert a kertben gyakorlatilag a mángoldon kívül minden más kiég ebben a melegben - készült ez a gyors vacsi. Hozzávalók:…

Ezzel a recepttel is egy villámgyors, egyszerű és finom, végeredményt kapunk. Ha vannak saját termesztésű zöldségeink, esetleg szoktunk kolbászt is tölteni akkor gyakorlatilag vásárlás nélkül elkészíthető. Hozzávalók: 4 adaghoz 4 közepes krumpli (pityóka)  1 nagyob sárgarépa 1 fél pritamin…

Néha ránk tör a "lángos ehetnék". S mivel én nem ehetek máshol, így megcsináltam magamnak. Ez a tészta valami csodálatosan működik, gyönyörűen megkel, s sütés után is levegős, puha, lyukacsos szerkezetű lesz.. Mérhetetlen boldog vagyok, hogy egyrészt ízlik mindkettőnknek, másrészt, hogy végre…

Ez egy igazán gyors, könnyű recept, amivel nem kell órákig a tűzhely mellett állni. Hozzávalók : 2 fő részére 400 g csirkemell kockázva 2 púpos ek tejföl (nálam laktózmentes) 1 púpos ek liszt (nálam gluténmentes) Só, feketebors ízlés szerint 1 ek vágott petrezselyemzöld 2 nagyobb gerezd…

Napok óta az járt a fejemben, hogy a hűtő /fagyasztó/kamra ürítésben jegyében, a még megmaradt sertés tartjából mit készítsek. Tartjából milliónyi étel készülhet, de én most valami gombás ételre vágytam. Ami ebben a melegben, ha egy mód van rá, viszonylag gyorsan elkészül, s kevés hozzávalóból áll.…

Az ünnepek után nem árt egy kis mértékletesség az étkezésben, vagy ha már most készülünk a nyári szezonra, akkor is tökéletes választás ez a főétel. De ha ezek mind nem is szükségesek, akkor is jól tud esni egy laza saláta, kis friss natúr szelet, s a megszokott rizs helyett egy kis köles, mint…

A piacról szereztem azt a babot amit én nagyon szeretek. Gyerekkoromban lóbabnak hívtuk, óriási tarka és fehér bab vegyesen. De lehet, hogy nem ez a hivatalos neve. Ez esetben ez most nem is releváns hiszen bármely babból elkészíthető az étel, csak én ezt az óriás babot szeretem. Hozzávalók: 2-4…

Mostanában újra rákaptam az otthoni péksütemény készítésre. Ennek sok oka van, többek közt a mentes termékek ára, vagy az, hogy sosem lehet tudni mik az összetevők, vagy épp az is, hogy akárhogy hirdetik, hogy nem, mégis meggyőződésem, hogy tele vannak tartósítószerekkel a bolti termékek. Tisztelet…

Ahogy egy korábbi bejegyzésemben már írtam, sosem szerettem igazán a bolti húskészítményeket. A parizert főképp mert igen hamar megéreztem a szagát, s az állaga sem volt túl bizalomgerjesztő egy-két nap után, no és amikor fiatal felnőttként az is világossá vált, hogy miből vagy mikből készülnek,…

Mindenki tapasztalja, s érzi, hogy manapság egyre hihetetlenebb árak néznek szembe velünk a boltok polcain. Ezen túl személy szerint sosem szerettem igazán a bolti szalámikat, mert valahogy 2-3 nap után nyálkás, ragadós lett mindegyik felülete. S bár el tudom olvasni mi van az összetevők közt,…

Avagy saját készítésű sajtszósz, megfizethető áron, miközben a sajtot már aranyárban mérik. Emellett gluténmentes, laktózmentes, vega, vegán, gyors, egyszerű, finom, s pusztán minimális számú alapanyagból elkészül. 

Szeretem a hagymát, sülve, főve, nyersen, salátában, mindenhogy. Ezért készült most ez a forró, léleksimogató eredeti recept alapján készült, de gluténmentesen elkészített hagymaleves. Hozzávalók: 6 fej vöröshagyma 3 ek. Laktózmentes vaj 1 ek olaj 2 dl fehérbor  1 ek gluténmentes…

Mostanában előnyben részesítem azokat a recepteket, amik gyorsak, egyszerűek, finomak s akár diétába is illeszthetőek.  Most egy ilyen maximum 30 perc alatt elkészíthető ebéd vagy vacsora ötletet hoztam.  Hozzávalók : 2 adag Kb. 20 dkg pulyka comb (nekem most ez volt itthon de használatuk,…

Újabb kamra és fagyasztó ürítő villám ebéd.  Vegetáriánus, gluténmentes, laktózmentes. Hozzávalók: 1 adaghoz 200 g burgonya (pucolva) 150 g zöldborsó  Csipet só Csipet cukor  Csipet fekete bors  1 evőkanál reszelt ementáli sajt - nálam laktózmentes 1 csipet szerecsendió 1 ek. natúr…

Mára egy újabb maradék felhasználós, gyors, könnyű főételt hoztam. Tényleg kb. fél óra alatt elkészül, nem kell hozzá sok minden, csak ami majdnem minden háztartásban van a kamrában, hűtőben és /vagy fagyasztóban. Vegetáriánus, laktózmentes, gluténmentes. Persze nem mentesen is ugyanolyan finom.