Az ötlet a Zuram fejéből pattant ki, mégpedig, hogy valahol valamikor evett valamit amit így hívtak, és az milyen finom is volt. Ezért hát nekiálltunk padlizsán salátát gyártani saját értelmezésben, saját szájíz szerint, s ez lett belőle :) Igazi nyári frissítő…

A krumpli, mint tudjuk igazán sokrétűen felhasználható zöldség. Sütve, főzve, párolva, darabokban, egészben, töltve, töltelékként, főzelékként, rakottasan és még sorolhatnám hányféleképpen lehet elkészíteni. Én ezúttal egy újabb töltött változatot…

 Szeretem a kacsahúst. Nagyon. Gyerekként, mikor a nagymamámnál az udvaron szaladgáltak a kacsák sokszor volt kacsasült. Azóta is ritkán jutok hozzá olyan húshoz amire emlêkszem. Jelen esetben kacsamellet használtam, amihez azért könnyebben hozzá lehet jutni, mint egy egész nem…

Ismét egy saláta készült nálunk. Tudom, nem mindenki szereti a májat, mégis aki igen, annak szívből tudom ajánlani. Megint csak azt tudom mondani, hogy egyszerű, gyors, finom, megfizethető étel. Mivel én különösen figyelek arra, hogy éven át megfelelő mennyiségű vitamint…

Ma ismét egy töltött krumplit hoztam. Amely, személy szerint a sokféle töltött krumplim közül a kevencem. Szeretem a hozzávalókat külön - külön is, így egyben pedig számomra bármivel felér. Nem kell hozzá sok hozzávaló, nem kell hozzá agysebésznek sem lenni, hogy…

A császármorzsa gyerekkorom egyik kedvence. Nagymamám is, anyukám is valami istenien készítette el nekünk annak idején vacsorára. Emlékszem jó sokáig kellett a tűzhely mellett állni, mire elkészült ezt a "mennyei manna". :) S valóban, elég időigényes, de megéri az áldozatot…

Nagyon szerettem és most is szeretem a vaníliás karikát. Így most, hogy már nem szabad a bolti változatot fogyasztanom (oh, pesig az mennyire jó :) ), gondoltam egyet és elkészítettem a saját gluténmentes változatomat. Így nem kell lemondanom teljesen az egyik kedvenc…

Szeretem a krémtúrót! Nagyon! Viszont úgy vélem, hogy egyre kisebbek az adagok, és egyre magasabbak az árak. És a gyerekként annyira szeretett ízt se érzem már egyik terméken sem. Na jó, biztosan van olyan gyártó aki ma is azt az ízvilágot adja vissza, amit régen kaptunk, de akkor…

Ismètelten úgy kezdődött a történet, hogy "mit főzzek hétvégén"? És ismét azt hallottam, hogy "nem tudom", "nekem mindegy". Tulajdonképp nem is értem magam miért teszem fel a kérdést minduntalan :) No, de hiszen tudom miért... a remény hal meg utoljára, mint tudjuk. Ki tudja,…

Egykori kedves kolleganőm felkért, hogy süssek neki zserbót az esküvőjêre. Ezen felbuzdulva készítettem előbb magunknak "mentes" zserbót, csak úgy gyakorlásképp.  A recept a nagymamámtól maradt anyura, majd most rám. Ên a magam mentességeihez igazítottam, de az alapok nem…

A spájz pakolása, s egy jól hangzó "wow, mik vannak itthon" csatakiáltás közben ráleltem egy pár nemrég vásárolt tonhal konzervre, amit amikor megvettük, mêg salátának szántuk. No igen. A saláta nem készült el. Cserébe egy remekbe szabott tonhalas tészta kerekedett belőle.  Adag: 2 fő Ár: 800…

Ismét egy villámgyors, kevés alapanyagból készült finom nyári levest készítettem.  Mostanában azt veszem észre, hogy  igen - igen lusta szakács lettem :) Vagy csak kifacsar a hőség, és nincs kedvem sokat pepecselni. Máskor pedig akár órákat eltöltök a konyhában, az én kis világomban. Persze az,…

Ma is igen - igen meleg az idő, s ilyenkor a legkevésbé sincs kedvem nehéz ételeket enni, készíteni. Ugyanez igaz a desszertekre is. Ilyenkor nem szeretek a tűzhely/sütő felett görnyedni, s plusz hőt generálni a lakásban. Ezekben a napokban nálam a desszert is valami friss, könnyű…

Ma ismét valami gyors, hűsítő finomságot kêszítettem.  Nem szokványos, hova tovább sokan nem is gondolnák, hogy lehet ebből is levest készíteni. Az ötletet a Zuram anyukája adta, s bár sosem gondoltam, hogy így lesz, mégis maradt a hűtőben nem megevett kovászos uborka. Bizony ő lesz a mai leves…

Sokszor mondtam és még fogom is. Imádom a gyümölcsöt. S imádom a belőle készült hűs levest is. Imádom a nyarat, hisz ilyenkor a friss zsenge zöldségek, ízekben gazdag gyümölcsök tárháa überelhetetlen.  Minden formában és ízben, nyersen vagy levesben, esetleg salátákban, mindenhogy jöhetnek a kert…