Mostanában előnyben részesítem azokat a recepteket, amik gyorsak, egyszerűek, finomak s akár diétába is illeszthetőek.  Most egy ilyen maximum 30 perc alatt elkészíthető ebéd vagy vacsora ötletet hoztam.  Hozzávalók : 2 adag Kb. 20 dkg pulyka comb (nekem most ez volt itthon de használatuk,…

Ennek a feltétnek vagy nevezzük kis fasírtnak az eredete régre nyúlik vissza. Amikor a háború után az étel hiany cikk lett s bevezették a jegyrendszert, a háziasszonyoknak leleményesnek kellett lennie. Az alap ötlet abból az időből származik. Én csupán a mai kornak és a saját ízlésemnek, s…

Újabb kamra és fagyasztó ürítő villám ebéd.  Vegetáriánus, gluténmentes, laktózmentes. Hozzávalók: 1 adaghoz 200 g burgonya (pucolva) 150 g zöldborsó  Csipet só Csipet cukor  Csipet fekete bors  1 evőkanál reszelt ementáli sajt - nálam laktózmentes 1 csipet szerecsendió 1 ek. natúr…

Mára egy újabb maradék felhasználós, gyors, könnyű főételt hoztam. Tényleg kb. fél óra alatt elkészül, nem kell hozzá sok minden, csak ami majdnem minden háztartásban van a kamrában, hűtőben és /vagy fagyasztóban. Vegetáriánus, laktózmentes, gluténmentes. Persze nem mentesen is ugyanolyan finom. 

Reggelire készítettem ezt a villámgyors fogást, de uzsonnára vagy vacsorára is kiváló lehet. Tulajdonképp bármit rakhatuk bele, csak egy kis fantázia kell hozzá. Most egy vegetáriánus változatot készítettem mert mostanában újra azt az időszakomat élem amikor nem kívánom a húst. Illetve mert ezzel a…

Szeretem a csicseriborsót, mint alapanyagot. Rengetegszer készítem, mert igen sok finomság készülhet belőle. Például a mai villámgyors finomság.  S ez az egytálétel beleillik a 160 grammos szénhidrát diétába is. Glutén és laktózmentes. Gyors, olcsó, egészséges.  Hozzávalók : 40 dkg főtt…

Ha életmód váltás közben vagy és egy kis édességet ennél, vagy ha csupán egészségesen szeretnél desszertet fogyasztabi, ami csupán pár perc előkészületet és pár perc sütés igényel, akkor ez a finomság nálad is el kell készüljön. Hozzávalók 1 adaghoz: 30 g zabpehely (nálam gluténmentes) 25 g…

Ez a recept pillanatok alatt elkészíthető, tartalmas finom lélekmelengető finomság. Csupán pár hozzávaló és fél óra kell, s már található is.  Hozzávalók: 2-4 főre  100 g szárzeller 100 g lencse 100 g sárgarépa  1 fej vöröshagyma  100 g húsos szalonna (én most egy darab sonkát raktam…

Mostanában ritkábban készítek bármit is, de a mai napon mégiscsak elkészültek ezek a kekszecskék..  Egy alap tésztából négy féle ízesítéssel. Vaníliás, mákos-citromos, kókuszos és fahéj-mézeskalács ízű Hozzávalók : Tésztához: 200 g zabliszt 400 g Schar Mix B gluténmentes liszt 3 tk…

Ezer éve tortillát szerettem volna enni, s most, hogy az egyik kereskedelmi egység akciózott, még a tortilla lap készítéssel sem kellett foglalkozni. Villámgyorsan össze dobtam a belevalókat, s már lehetett is fogyasztani. Hozzávalók : 4 db nagyobb tortilla laphoz - 4 db gluténmentes tortilla…

Mostanában egyre gyakrabban vannak napok amikor nem kívánom a húst, ezért zöldségből készítek finomságot. Ez a mostani leves is ilyen kreálmány. Boltba sem volt kedvem menni, így a megszokott lusta üzemmód bekapcsolt, s így készült ez a tartalmas leves. Volt a fagyasztóban brokkoli volt egy kis…

Ez a tojáskrém a faék egyszerűséggel bír. Egyszerű, gyors, olcsó, finom. Pusztán három hozzávalókból pillanatok alatt áll össze. Hozzávalók : 2 főre 4 db főtt tojás 2 ek majonéz  Fél csokor petrezselyem Csipet só, csipet bors, csipet szerecsendió  Elkészítés : A tojásokat 10 perc alatt…

Mostanában ismét amolyan gazdaságos, hűtő, fagyasztó és spájz ürítős, maradék felhasználós ételeket készítek. Ez a mostani recept is ilyen. Volt itthon karalábé, a fagyóban darált hús, gomba. Ebből rittyentettem össze egy remek kis ebédet.  Hozzávalók : 2 főre 2 db közepes karalábé (kb. 300…

Szilvás gombócot is ezer éve ettem már. De most, hogy kaptam egy kis ihletet, most megcsináltam mentesen is. A tészta mikor elkészül nem lesz olyan, mint amit fehér lisztből készítünk. Nem lesz olyan ruganyos, nem lesz olyan „megszokott módon” formázható. De ettől még véleményem szerint remekül…

Idehaza sem számit már kirívóan újnak, pláne manapság a környezettudatos életmód. Akár ebbe az életszemléletbe is beleillik a jelenlegi savanyúság. De akár visszatekinthetünk nagyszüleink idejére, mikor mindent felhasználtak, semmit nem hagytak kárba veszni, csak akkor még nem volt a jelenségnek…