Gluténmentes, laktózmentes keksz négy ízben
2021. október 03. írta: Ízvilágom

Gluténmentes, laktózmentes keksz négy ízben

img_20211003_114820.jpgMostanában ritkábban készítek bármit is, de a mai napon mégiscsak elkészültek ezek a kekszecskék.. 

Egy alap tésztából négy féle ízesítéssel.

Vaníliás, mákos-citromos, kókuszos és fahéj-mézeskalács ízű

Hozzávalók :

Tésztához:

  • 200 g zabliszt
  • 400 g Schar Mix B gluténmentes liszt
  • 3 tk útifűmaghéj
  • 2 egész tojás 
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg porcukor
  • 200 g margarin (laktózmentes)
  • Csipet só 
  • 1 dl szódavíz (savas víz)

Ízesítők

  • Vaníliás tésztához 1 ek vanília aroma + kevés liszt az állag javításhoz
  • Kókuszos tésztához 2 ek kókuszreszelék
  • Mákos tésztához 2 ek darált mák + 1 citrom reszelt héja + 1 tk citromlé + kevés liszt az állag javításhoz
  • Fahéjas-mézeskalácsos tésztához 1 tk fahéj + 1 tk mézeskalács fűszer + 1 ek tej az állag javításhoz

Elkészítés :

Borzasztó egyszerű, az alap tészta hozzávalóit összekeverjük. Majd négy részre osztjuk. S a négy tésztához hozzá keverjük a szükséges ízeket.

Ezután egy pár percig hagyjuk pihenni a tésztákat, épp csak egy mosogatás erejéig :) majd bármilyen formájú kekszeket készítünk a tésztákból. Én a kekszek vastagságát kb fél centisre hagytam. 

A forma alakítható süti pecséttel, formázóvalde akár pohárral is.

Előmelegített sütőben kb. 170-180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. Vigyázzunk mert könnyen megbarnul.

Ez a tészta nem a tipikus kemény pl. háztartási keksz jellegű lesz. Picit puhabb marad. Kivéve persze ha a tészta túl vékonyra van hagyva.

 

img_20211003_114804.jpgimg_20211003_114811.jpgimg_20211003_114800.jpg

 

A bejegyzés trackback címe:

https://izvilagom.blog.hu/api/trackback/id/tr2416707572

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

3Dneked 2022.02.26. 12:53:50

Remek kis recept, és a sütik formája is tetszik!
Aki esetleg még merészebb, az itt talál igazán egyedi sütikiszúrókat->3dneked.hu/

PointOneHu 2023.08.08. 20:41:56

Szuper recept!
A formavilágot még joban fel lehet turbózni az általunk gyártott sütikiszúrók segítségével! Link: pointone.hu/
süti beállítások módosítása