Valami gyors vacsora kellett. De a hűtő üres volt, boltba nem volt kedvem lemenni, és rettenetesen éhes voltam. Kiváló vacsora, ha gyorsan akarunk valami meleg ételt enni.
Ezért ismét a gyerekkorom sokszor fogyasztott egyszerű, gyors, szerintem igenis finom vacsit készítettem. Bár Zuram azt mondta, ő soha életében még csak nem is hallott róla nemhogy evett volna valaha is. Ez nekem nagyon fura volt, mert mi sokszor ettünk ilyet. De hát, meglepetés bármikor érheti az ember lányát :)
Adag: 4 fő
Ár: kb. 500 Ft
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók:
- 4 főtt tojás
- 1 közepes fej hagyma
- 1 tk. só
- 1 tk. bors
- 1 ek. étkezési zsír
- 1 tk pirospaprika
- 1 kk füstölt paprika
- 0,4 - 0,5 dl víz
- 2 babérlevél
- tészta a tálaláshoz (nálam gluténmentes)
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki lobogó sós vízben.
A tojást tegyük fel főni, majd nagyjából 10 perc alatt főzzük keményre. Ez idő alatt a hagymát vágjuk apró kockákra, és kevés zsíron dinszteljük üvegesre. Szórjuk meg sóval, borssal, paprikával, majd megfőtt tojást vágjuk kockára, és rakjuk a hagymára. Öntsük fel vízzel, adjunk hozzá két babérlevelet, és az első forrásig főzzük tovább. Ízlés szerint lehet még sózni, borsozni ha szükséges. Tálaljuk a tésztára szedve.
