Van az úgy, hogy rám jön a főzelék ehetnék. No, most is ezt érzem már pár napja. Mit ad Isten, a Zuram is rákattant a főzelékekre, îgy hát mit volt mit tenni, elkészül ez a villámgyors, finom, megfizethető, egészséges, kicsiknek és nagyoknak is kiváló táplálék.
Adag: 2-3 fő
Ár: ~600 Ft
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók:
- 1 fej brokkoli
- 0,5 dl laktózmentes főző tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 teaskanál keményítő
- 3 dl laktózmentes tej
- 2 dl víz
- csipet só
- pici fehérbors
Elkészítés:
A brokkolit rózsáira szedjük, és pici sóval 2 dl vízben megpároljuk. Nem baj, ha nem lepi el a víz a zöldséget, fedő alatt pillanatok alatt meg fog puhulni. Miután megfőtt, pár rózsát kiveszünk belőle, a többit pedig botmixerrel pépesítjük, hozzá öntjük a tejszínt, 2 dl tejet, majd a kemenyítőt a maradék hideg tejjel összekeverjük, s úgy öntjük bele a főzelékbe. A fel nem használt brokkoli rózsákat belevágjuk a főzelékbe, illetve díszítésképp is rakunk pár rózsát a tányérra.
