Ha már a délutánom muffin sütéssel telt, sütöttem magamnak is egy adaggal. Így meg lesz a jövő heti reggelim esetleg tízóraim vagy uzsonnám :) 

A recepthez az alap receptemet alakította, át kissé, nem volt rossz döntés. Az aszalt gyümölcs, a magok biztosítják a szükséges rostokat, melyet a gluténmentes étkezés során sok esetben elhanyagolok. Pedig fontos, nagyon fontos!

Adag: 18 db

Ár: 900 Ft

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 2 bögre darált mogyoró
• 1 bögre gluténmentes liszt (nálam most alfa mix)
• 1 csomag sütőpor
• 15 ml folyékony édesítő
• 300 ml laktózmentes tej
• 130 ml  étolaj
• 1 db közepes tojás
• 3 marék diákcsemege
• 1 csomag szárított sárgabarack aprítva

Elkészítés: 

Az alapanyagokat összekeverjük, kb 15 percig pihentetjük, majd kisütjük a muffinokat.