Mustáros csirkemell görög salátával
2018. március 31. írta: Ízvilágom

Mustáros csirkemell görög salátával

mustaros_csirkemell_gorog_salataval_2_1.JPGKönnyű, friss, pikáns, villámgyors ebéd. 

A csirke mindig jó választás, hiszen megfizethető, gyorsan elkészül, könnyen és ízletesen fűszerezhető, kiváló saláták, főzelékek, rizs, tészta, zöldség, tulajdonképp bármi mellé. 

Adag: 2-4 fő

Ár: kb. 1100 Ft

Elkészítési idő: 1 óra

Hozzávalók:

  • 1 egész csirkemell
  • só 
  • fekete bors
  • 2-3 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál olíva olaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 nagyobb paradicsom
  • fél kígyóuborka
  • fél csomag feta sajt
  • csipetnyi oreganó
  • pici olívaolaj (kb. 1 - 2 evőkanál)
  • 100 g olíva bogyó (ízlés szerint zöld vagy fekete)
  • 1 közepes fej lilahagyma

Elkészítés:

A húst megtisztítjuk, majd előbb félbe, majd a fél csirkemelleket keresztbe elvágjuk, hogy vékonyabb szeleteket kapjunk. Ezután sózzuk, borsozzuk. 1 evőkanál olíva olajat keverjünk össze a mustárral és a zúzott fokhagymával, majd jól dörzsöljük bele a húsba. Rakjuk félre nagyjából 30 percre (viszont, minél tovább pácolódik annál jobb, tehát ezt a folyamatot akár előző este is megléphetjük). Amíg a hús pácolódik, vágjuk nagyobb kockára a hagymát, az uborkát és a paradicsomot, adjuk hozzá a szintén kockákra vágott sajtot, sót, borsot, oregánó, locsoljuk meg olíva olajjal, és szórjuk rá az olíva bogyót, aminek a levével szintén meglocsolhatjuk a salátát, én legalább is meg szoktam tenni, ezzel is pluszt ízt adva a salátának. Jól keverjük össze és felhasználásig tegyük hűtőbe.  A hús kevés olajon grill serpenyőbe sütve süssük készre, s amint ez megvan a forró húst már tálalhatjuk is a friss hideg salátával.

mustaros_csirkemell_gorog_salataval_4.JPGmustaros_csirkemell_gorog_salataval_3.JPG

A bejegyzés trackback címe:

https://izvilagom.blog.hu/api/trackback/id/tr7113796594

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása