Egy jó húsleves sosem rossz ugyebár.
Pláne egy borongós téli napon. Vagy egy másnapon. Vagy egy szimpla hétvégi ebédként.
Most egy lassan készülő, több órán át rotyogó ízes levest készítettem.
Hozzávalók: (2-3 főre)
1 db közepes méretű velős csont
300 g sertés oldalas
200 g marhapofa
1 kk…
Ez a leves, nálam egyrészt egy újévi fagyasztókiürítésből adódott, másrészt pedig, mert a húslevest bármikor képes vagyok elfogyasztani, s ilyenkor télen, amikor a bacik mindenhonnan támadnak (és jelen esetben meg is nyerték et a csatát) kiváló ellenszer lehet, amellett, hogy finom, felmelegít,…
A mai leves tulajdonképp eredetileg Filippino recept, amit természetesen egy picit átalakítottam. Tulajdonképp zöldségből bármi és bármilyen mennyiség kerülhet bele csak amit szeretnénk. Ez igazán egy erőlevesnek vagy nagyon gazdag zöldség levesnek illene be de mégsem az. Picit olyan mint a…
Gondoltam újév napján bizonyára jót fog tenni egy kis leves. És igen húsleves, csontleves, bármi ami gyógyítólagnhathat a "megkínzott" szilveszteri gyomorra. �
Éppen ezért én a csontlevest választottam, egy kis csavarral. Hiszen a levescsontot imádott nővérem küldte a szokásos téli disznóvágás…