Ez a finomság az új brownie sütő gépemmel készült. Muszáj voltam kipróbálni. És ha már babalátogatóba mentünk, hát ezzel kedveskedtem a kis csapatnak.

Hozzávalók:

• 120 g fehércsoki 
• 60g margarin 
• 2 tojás
• 150 g kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 75 g gluténmentes Schär C liszt
• 75 g darált mandula
• Pici só 
• 12 kocka fehér csoki

Elkészítés:

Egy tűzálló tálat vízzel teli lábas fölé teszünk, de az alja ne érjen a vízbe. A keverőtálba tesszük a margarint és felolvasztjuk, majd beledobáljuk a fehér csokit és azt is megolvasztjuk. Óvatosan kevergetve sima masszát kell kapnunk. Tűzről levéve, langyosra hűtjük.
A tojásokat a cukrokkal és a csipet sóval kikeverjük. Egészen habosnak kell lennie.Mikor már kellőképpen levegős, beletesszük a csokis keveréket és ezzel is összekeverjük. Ezután következik a darált mandula és a liszt. Ezeket a robotgép alacsony fokozatán keverve adjuk hozzá. Az állagának ekkor nyúlósnak, de még önthetőnek kell lennie. Ha túl sűrű, akkor adjunk hozzá egy pici tejet.

Ha hagyományos sütőben sütjük, akkor a tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát. A masszába ebben az esetben darabokra vágva dobáljuk bele a fehér csoki kockákat. Majd nagyjából 15 -20 perc alatt süssük készre. Akkor jó, ha a közepe ragacsos, a külseje pedig ropogós.

Én a brownie sütőmben készítettem, így egy - egy forma közepébe ejtettem egy kocka fehér csokit, és a gép leírásának megelelően készre sütöttem.