Ár: 1000 Ft

Adag: 2 fő

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 25 dkg száraztészta
• 2 paradicsom
• 1 TV paprika
• 2 főtt tojás
• 10 dkg gomba
• 10 dkg reszelt trappista sajt
• fél csokor petrezselyemzöld
• 1 pohár natúr joghurt
• majonéz, ízlés szerint
• só
• bors
• majoranna
• esetleg oreganó
• citromlé

Elkészítés:

A tojásokat megfőzzük, majd apróra kockázzuk. A paprikát és a paradicsomot szintén felkockázzuk. A gombát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és kevés olajon megpároljuk. Ez alatt a tésztát bő, sós vízben kifőzzük. Miután leszűrtük és lecsepegtettük a tésztát, hozzákeverjük a zöldségeket, a tojásokat, ízlés szerint sót, borsot, fűszereket. A majonézt a joghurttal és pár csepp citromlével összekeverjük, majd a tésztára öntjük, s ezzel is összekeverjük. A sajtot ráreszeljük, és az apróra vágott petrezselymet rászórjuk. A végeredmény bármilyen egyszerű is, igazán nagyon finom!

Megjegyzés:

A tésztát azért érdemes aldente főzni, mert úgy kevesebb joghurtot (vagy bármilyen öntetet) szív magába, s kevésbé lesz ragacsos jellegű.