Adag: 2 fő

Ár: 600 Ft

Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók:

• 2 db vöröshagyma
• 1 dl tejszín
• 10 dkg trappista sajt
• 15 dkg ementáli sajt
• 1 l víz
• 0,5 húsleves kocka
• 1 csipet só
• 1 csipet bors
• 1 csipet ételízesítő
• 1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

A hagymákat megtisztítjuk, felkarikázzuk és kevés zsíron sózva, üvegesre pirítjuk.

A vizet felforraljuk, belerakjuk a fél leveskockát, és a hagymára öntjük, majd ebben pároljuk tovább.

A sajtokat vékony szeletekre vágjuk és a forrásban lévő leveshez adjuk, s megvárjuk, míg teljesen felolvadnak a szeletek. Ezután hozzá adjuk a tejszínt, és az apróra vágott petrezselymet.

Addig főzzük, míg a víz majdnem fele elforr róla, mert ennek a levesnek meglehetősen sűrűnek kell lennie.

Sajt szeletekkel, és kenyérkockákkal, mindenképp forrón tálaljuk.