A polenta - ahogyan az olaszok hívják – vagy a puliszka – ahogy mi ismerjük – de tulajdonképp nem más ő, mint a kukoricadara. Ahogy azt már korábban is megírtam, az egyik legolcsóbb alapanyag a konyhában, nagymamáink idejében jóformán mindennap készült belőle valami finomság, de manapság mellőzve…
A polenta igazán gazdaságos, gyors, kiadós és ma már retrónak számító étel. Akár sósan, akár édesen elkészíthető.
Nem mellesleg ez is egy amolyan megúszós kaja kategória, hiszen villámgyorsan elkészül.
Én most egy édes változatot hoztam.
Hozzávalók:
1 bögre kukoricadara (2 dl)
1,5 bögre…
Amikor édességre vágyom, de nem feltétlen habos - babos tortákra, vagy édes csokoládékra, csak valami finomságra, ami gyors, egészséges, nem túl édes, de mégis finom, egyszerű és gyors.
Adag: 2 fő
Hozzávalók:
25 dkg túró (nálam laktózmentes)
7,5 g kukoricadara
2,5 dl víz
csipet só
2…
