Szeretem a kacsahúst. Nagyon. Gyerekként, mikor a nagymamámnál az udvaron szaladgáltak a kacsák sokszor volt kacsasült. Azóta is ritkán jutok hozzá olyan húshoz amire emlêkszem. Jelen esetben kacsamellet használtam, amihez azért könnyebben hozzá lehet jutni, mint egy egész nem…
