Töltött liba farhát
2017. szeptember 05. írta: Ízvilágom

Töltött liba farhát

Ez az étel amolyan ronda, de finom kategória méltán büszke résztvevője lehetne.  A farháton túl sok hús nincs. Még a libáén sem. Ez tény. Cserébe viszont megfizethető. Ez is tény. S általában levesnek szokták elkészíteni. De én levest nem akartam, így készítettem egy tölteléket, s ezt töltöttem…

Vörösborban sült libacomb aszalt szilvával és petrezselymes burgonyával
2016. november 29. írta: Ízvilágom

Vörösborban sült libacomb aszalt szilvával és petrezselymes burgonyával

Liba....Lúd....Márton nap. Igen tudom kissé megkéstem a recepttel, de annál nagyobb a lelkesedés. Ugyanis a libát bár Márton napjához kötjük a hagyomány szerint, de én személy szerint bármikor meg tudom enni. Nagyon kedvelem ezt a szárnyast. Ezúttal egy nagyon egyszerű, de annál finomabb ebéd…