Tökfőzelék diétás pulykafasírttal
2021. szeptember 12. írta: Ízvilágom

Tökfőzelék diétás pulykafasírttal

img_20210912_110222.jpgRitkán szoktam tökfőzeléket készíteni, de ha igen, akkor ezzel a pulykafasírttal. Ennek pedig az az oka, hogy a fasírt is kis tökkel van lazítva és gazdagítva.

Gyors, egyszerű hétvégi ebéd, vagy hétköznapi vacsora, ami a diétába is tökéletesen belefér.

Hozzávalók: (4adag)

  • 1 kg főzőtök (pucolva) 
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 1 evőkanál kókuszzsír
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • Só, bors  ízlés szerint
  • 1 evőkanál rizsliszt
  • 3 dl víz
  • 2 dl szójatejszín (kihagyható, de mert nekem volt itthon, én felhasználtam)
  • 2 evőkanál laktózmentes tejföl
  • 0.5 kg darált pulykahús
  • 2 db tojás
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • Só, bors ízlés szerint
  • 120 g gyalult főzőtök (vagy cukkini) 

Elkészítés:

A fasírthoz a tököt(cukkinit) legyaluljuk. Ma már lehet kapni gyalult tököt a zöldségesnél, ha valaki nem akar a gyalulással foglalkozni. A tököt kissé megsózzuk majd pár perc múlva a levét kicsavarva a darált pulykahúshoz adjuk. Hozzá ütjük a két tojást, fűszerezzük, majd a zúzott fokhagymát és az aprított vöröshagymát is a keverékhez adjuk, s egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, s egy 190 fokos előmelegített sütőben rakjuk s készre sütjük.

Míg a fasírt sül, addig az 1 kg tököt legyaluljuk s egy tálba sózzuk, s hagyjuk állni kicsit. Kevés kókuszzsíron a vöröshagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzá adjuk a pirospaprikát és a lisztet, ezt csomómentesen elkeverjük, gyorsan, vigyázva mert a paprika könnyen leég, (legjobb ha levesszük a tűzről addig), s hozzá adjuk a kicsavart tököt. Ezután jól összekeverjük, felöntjük vízzel, majd kb 10 - 15 perc elteltével, hozzá adjuk a szójatejszínt (kihagyható) és a tejfölt, majd sózzuk, borsozzuk s az első forrásig hevítjük, majd utána levesszük a tűzről

Fogyasztható hidegen, melegen. Fasírttal vagy önmagában, de akár tükörtojással is. 

Ui:amikor nem diétásan készítem, akkor a víz helyett tejet használok.img_20210912_110158.jpgimg_20210912_110247.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://izvilagom.blog.hu/api/trackback/id/tr7016686642

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása