Tépett csirkés gombaleves buggyantott tojással és sajt chipssel
2018. december 03. írta: Ízvilágom

Tépett csirkés gombaleves buggyantott tojással és sajt chipssel

6c9cff0c-3fcd-4a74-8238-6a2f36079d5b.jpegEz a leves, egy hihetetlenül egyszerű, ízletes, gyors. Én a hűtőben lévő maradékokat használtam fel, és azt kell mondjam jó döntés volt. Nekem legalább is nagyon bejött az íze. Csak úgy nagyjából tudom az arányokat is felsorolni, hiszen ezt a levest tényleg érzésre készítettem a meglévő mennyiségű alapanyagokból. 

Adag: 2 fő

Ár: 500 Ft

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók:

  • Fél főtt csirkemell
  • 5-6 Laskagomba (kinek mennyi maradt a hűtőben. Minél több van benne annál gazdagabb a leves)
  • 1 liter víz
  • 1 tk örölt füstölt paprika
  • 10 dkg kemény sajt  (nalam most gouda)
  • fejenként egy tojás
  • 2 marék levesbe való tészta ( nálam Gluténmentes változatban) 
  • fekete bors
  • 1 kis csokor petrezselyem
  • egy csepp ecet a biggyantott tojás főzővizébe

Elkészítés:

A csirkemellet tepkedjük szálaira, majd öntsük fel vízzel. Hagyjuk lassan felforrni a vizet, közben fűszerezzük, adjuk hozzá a gombát. A nagyobb darabokat tépkedjük össze. Hagyjuk rotyogni egyet -kettőt, közben pedig forró vízben készítsük el a buggyantott tojást. ( forró de nem lobogó vîzbe öntsünk kb egy ek. ecetet, majd csináljunk örvényt a vízben s ejtsük bele a tojást. A fehérje hamar megfő, míg a sárgája épp megfelelően lágy marad. Miután kivettük rakjuk jeges vízbe felhasználásig). A sajtot reszeljük le és teflonos serpenyőbe olvasszuk meg, süssük ropogósra, s tördelve tálaljuk. Közben a tésztát is főzzük ki, vagy bele, s forrón tálaljuk.

94dc5336-77c9-4d5f-9611-efe35f37669f.jpegafffc718-dd22-463b-915a-1d086e8aae15.jpeg49b3f99b-5926-40ab-a527-bd87417297a5.jpeg

A bejegyzés trackback címe:

https://izvilagom.blog.hu/api/trackback/id/tr9414363509

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.