Extra mákos -rumos szelet glutén-laktóz és cukormentesen
2018. április 23. írta: Ízvilágom

Extra mákos -rumos szelet glutén-laktóz és cukormentesen

makos_sutim_1.JPGEzt a sütit még az anyósom és apósom és az ő kicsi fiuk  is megdicsérte. Hát kell ennél több a boldogsághoz? :)

Ezt az édességet is csak a meglévő alapanyagokból dobtam össze, amikor már szinte semmi nem volt itthon, és muszáj voltam valami sütit tálalni.

Ez a sütemény is az olcsó, gyors, finom és egyszerű kategóriába tartozik.

Adag: 2-4 fő

Ár: kb. 1000 Ft

Elkészítési idő: kb. 75 perc

Hozzávalók:

Piskótához:

  • 1 tojás
  • 20 g Inka Sweet Stevia (4 evőkanál cukor kerülhet bele édesítő helyett)
  • 0,5 tasak sütőpor
  • 1 csipet só
  • 20 dkg gluténmentes liszt  (normál liszttel is helyettesíthető)
  • 3 evőkanál mák
  • 1 dl víz
  • 20 ml vanília kivonat
  • 0.5 dl fehér rum

Krémhez:

  • 200 g őrölt mák
  • 2 evőkanál rizsdara (hagyományos búzadarával is helyettesíthető)
  • 20 ml vanília kivonat
  • 20 dkg eper lekvár (soknak tűnhet de szükség lesz rá)
  • 0.5 dl fehér rum

Elkészítés:

Az elkészítést a krémmel kezdjük. A mákot keverjük össze a rizsdarával, a vanília kivonattal, majd adjuk hozzá a lekvárt is (kissé hígnak kell lennie) és lassú tűzön főzzük össze őket. Amikor már egy masszává összefőtt, keverjük hozzá a rumot és hagyjuk picit hűlni. Eközben a piskótához verjük fel a tojás fehérjét pici sóval, majd egy másik tálba habosítsuk fel a tojás sárgáját az édesítővel vagy cukorral, keverjük hozzá a vanília kivonatot, a vizet és a rumot, majd kanalanként adjuk hozzá a lisztet, sütőport és a mákot. Ezután előmelegített sütőben süssük készre. Picit több időt vesz igénybe, mint a normál piskóta, de pusztán pár perccel hosszabb a sütési ideje az átlagosnál. Tűpróbával ellenőrizzük mikor készül el. 

Miután a piskóta megsült, még melegen kanalazzuk rá a mákos krémet, simítsuk el és együtt toljuk még be a sütőbe és körülbelül 10 percig süssük még alacsony lángon. Ezután hagyjuk a tepsibe kihűlni, s csak azután szeleteljük. makos_sutim_2.JPGmakos_sutim_4.JPG

A bejegyzés trackback címe:

https://izvilagom.blog.hu/api/trackback/id/tr1713858068

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.