Zöldséges quiche kék-penészes és mozzarella sajttal
2018. március 31. írta: Ízvilágom

Zöldséges quiche kék-penészes és mozzarella sajttal

És egy újabb pite...azt hiszem francia pite lázban égek :) Nem kicsit, nagyon! ;)

Ez a változat a sajtok miatt picit drágább, de ugyanolyan finom és annyira nem sokkal drágább. 

Adag: 2-4 fő

Ár: 1200  Ft

Elkészítési idő: 110-120 perc

 

Hozzávalók:

Tésztához:

  • 25 dkg liszt (nálam Nutrie Free gluténmentes liszt)
  • 10 dkg hideg vaj
  • 3-4 evőkanál hideg víz
  • 1 nagy csipet só
  • 1 tojás


Töltelékhez:

  • 1 cukkini
  • 1 marék spenót
  • 1 csomag mozzarella sajt
  • 10 dkg kék-penészes sajt
  • 2 kisebb vagy 1 nagy vöröshagyma
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 csipet Őrölt kömény
  • 1 csipet kakukkfű
  • 4 tojás

 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 20 percre hűtőbe tesszük. Addig a cukkinit hosszában szeletekre vágjuk zöldséghámozó segítségével. A hagymát felkarikázzuk, a tojást felverjük, sózzuk, borsozzuk. 

Húsz perc után a tésztát egy kivajazott, kilisztezett pite sütőbe lapogatjuk úgy, hogy a széleinél vastagabban legyenek. Ezután kb. 20 percig sütjük ( sütőpapírt rárakva, pl. sütőbabbal leszorítva). Ezután rakjuk bele a szeletekre vágott cukkinit, hagymát, sajtokat, spenótot, szórjuk rájuk a fűszereket, majd óvatosan öntsük rá a felvert tojást, és rakjuk előmelegített sütőbe. Lassú tűzön készre sütjük. Nagyjából 30 - 35 percre van szüksége.

 img_20170322_075520.jpgimg_5861.JPGimg_20170322_075552.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://izvilagom.blog.hu/api/trackback/id/tr1712359857

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.