Darálós süti gluténmentesen
2018. március 14. írta: Ízvilágom

Darálós süti gluténmentesen

 Gyerekkorom egyik kedvenc sütije, ami otthon készítve sokkal jobb, mint a bolti változat volt  valaha is. Szerintem legalább is. Ha valaki szereti a kekszet, akkor ezt a sütit is szeretni fogja. Több verziója is készíthető, én a gyerekkorom emlékeiből felsejlő vaníliás, kakaós, illetve a mogyorós változatot készítettem most el. 

A gluténmentes változata is épp olyan egyszerű, mint a hagyományos és épp olyan fincsi is.

Adag: 8-10 fő

Ár: 1000 Ft

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók:

A vaníliáshoz és kakaóshoz:

  • 70 dkg liszt (40 dkg kukoricaliszt + 30 dkg rizsliszt)
  • 25 dkg zsír
  • 30 dkg cukor
  • 4 közepes tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 30 ml vanília aroma
  • 2 evőkanál kakaópor 

A mogyoróshoz:

  • 40 dkg liszt (20 dkg kukoricaliszt+ 20 dkg rizsliszt)
  • 25 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 15 dkg darált mogyoró
  • 1 kanálnyi rum
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 közepes tojás sárgája

Elkészítés:

A tésztát összegyúrjuk közepesen kemény tésztává, majd 15-30 percet pihentetjük. A vaníliás tésztát ketté választjuk az egyik felébe belekeverjük a kakaót, s azután pihentetjük azt. Majd húsdarálóra szerelhető formázón átdaráljuk, mintha csak húst darálnánk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és arany barnára sütjük.

Tipp:

  1. Ha a pihentetés után a tésztánál azt érezzük, hogy túl lágy, ez előfordulhat a tojások méretétől függően, akkor pici lisztet rakjunk még hozzá, ha túl keménynek érezzük, akkor pedig egy ici-pici tejjel lazíthatjuk a tésztát.
  2. Ha nincs húsdarálónk és a sütihez való formánk, akkor csak szimplán gyúrjunk a tésztából rudakat, és 10-15 cm-es darabokra vágva helyezzük a tepsibe, s süssük meg úgy. Akkor nem lesz ilyen szép cikk-cakkos a teteje, de az ízén ez semmit nem változat.

daralt_suti_4.JPGdaralt_suti_2.JPG

A bejegyzés trackback címe:

https://izvilagom.blog.hu/api/trackback/id/tr277740996

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.