Zöldséges spagetti
2017. november 20. írta: Ízvilágom

Zöldséges spagetti

 

zoldseges_spagetti_12.jpg

Pillanatok alatt beköszöntött a hideg, szeles, kemény telet láttató kora téli időjárás. Ezzel együtt beköszöntött a megbetegedések időszaka is. Ezért szükséges egy kis vitamin pótlás, hogy ne essünk ágynak az első fuvallat után. És mert szeretjük a spagettit, ezért a kellemest a hasznossal alapon készült ez a zöldséges spagetti, igyekezve ezzel is megelőzni az influenzát.

Ár: 700 Ft

Adag: 2 fő

Elkészítési idő: 45 perc

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 10 dkg padlizsán
  • 10 dkg cukkini
  • 1 db TV paprika
  • 4 db lédús paradicsom
  • 1 db zúzott fokhagyma

  • Koktélparadicsom a díszítéshez
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 csipet oregánó 
  • 10 dkg reszelt sajt
  • fél csomag gluténmentes spagetti tészta

Elkészítés:

A tésztát sós lobogó vízbe tesszük főni, kevés olajat csepegtetve bele, hogy ne ragadjon össze a tészta.

Míg a tészta fő, feldaraboljuk apró kockákra a padlizsánt, a cukkinit, a hagymát, a paradicsomot, a paprikát.

Kevés olajon puhára pároljuk a zöldségeket (a padlizsán bármennyi olajat képes felvenni, így ha felszívta az olajat ne pótoljuk)

Mikor minden zöldség megfőtt, és a paradicsom levet eresztett, fűszerezzük. Ha nem volna elegendő a paradicsom leve, öntsünk hozzá pár evőkanálnyi sűrű házi paradicsomlét, vagy paradicsom pürét.

Amikor a tészta megfőtt, lecsepegtetjük, tányérra szedjük, s rákanalazzuk a zöldséges szószt, megszórjuk reszelt sajttal, és koktél paradicsommal díszítjük.

zoldseges_spagetti_24.jpgzoldseges_spagetti_30.jpgzoldseges_spagetti_18.jpg

A bejegyzés trackback címe:

https://izvilagom.blog.hu/api/trackback/id/tr8713328377

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.