Gyümölcsös - túrós kölestorta glutén és laktózmentesen
2016. augusztus 09. írta: Ízvilágom

Gyümölcsös - túrós kölestorta glutén és laktózmentesen

Születésnap van ismét. Hogy kié? Nos, ma éppen az enyém :) így ma magamnak készítettem egy isteni tortát.  Gyümölcs, túró, köles...nem is kellenek ezeknél pazarabb alapanyagok :) ;) 

Finom, egyszerű, friss, kellemesen savanykás, nagyon nyári desszert. Imádom :) 

Ár: 1500 Ft

Adag: 4 -6 fő

Elkészítési idő: 90 perc

Hozzávalók:

  • 15 dkg köles
  • 4 dl tej(laktózmentes)
  • 1 kávéskanál só
  • 10 evőkanál cukor
  • 25 dkg túró ( laktózmentes FreeFrom)
  • 5 dkg margarin (Vénusz, mert az laktózmentes)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 db tojás
  • 2 dl tejföl ( laktózmeners FreeFrom)
  • 40 dkg bogyós gyümölcs - idény szerint akár helyettesíthető is (nálam most szeder, áfonya, málna) 

Elkészítés:

A kölest a tejjel, kevés sóval, 2 evőkanál cukorral megfőzzük, mintha tejberizst főznénk. A tojások sárgáját 3 evőkanál cukorral habosra keverjük. A tojásfehérjéket habbá verjük.  A vajat, a 4 evőkanál cukrot és a vaníliás cukrot is kikeverjük. Majd mikor a köles megfőtt, hozzá keverjük a vajjal kikevert cukrot, s megvárjuk, míg kihűl. Ezután hozzá keverjük a tojások sárgájával elkevert cukrot, a túró felét és óvatosan forgatva a habbá vert tojásfehérjét is. Egy sütőpapírral kibélelt 22 cmes tortaformába (vagy tepsibe) öntjük a masszát.

15 percre előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük. A túró másik felét, a tejfölt és 1 evőkanál cukrot összekeverünk. majd a 15 perc eltelte után, kivesszük a tésztát a sütőből és rákenjük tejfölös túrós masszát, rászórjuk a lecsepegtetett gyümölcsöt, majd visszatesszük a sütőbe és kis lángon még nagyjából 60 percig készre sütjük.

Szeletelés előtt várjuk, meg míg kicsit kihűl, úgy nem lesz "túl puha" a tészta része.

gyumolcsos_turos_kolestorta_11.JPGgyumolcsos_turos_kolestorta_15.JPGgyumolcsos_turos_kolestorta_6.JPGgyumolcsos_turos_kolestorta_12.JPG

A bejegyzés trackback címe:

https://izvilagom.blog.hu/api/trackback/id/tr57454468

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.