Gluténmentes Sós -sajtos "nünükék"
2016. március 25. írta: Ízvilágom

Gluténmentes Sós -sajtos "nünükék"

A megnevezés a nagynénémtől jön, de hogy mi az eredete arról fogalmam sincs. Mindenesetre szerintem igazán aranyos :)  Az egészen aprócska gyerekek is ki tudják mondani, kérhetik anyától, nagymamától, és mindenki megérti majd mit is szeretnének a törpék :) Azt hiszem,talán a méretére utalhat, mert valóban aprócska, falatnyi rágcsáról van szó. És nem mellékesen pillanatok alatt elkészül.

Hozzávalók:

  • 50 dkg Shar mix ( egyéb gluténmentes lisztből is finom)
  • 1 púpozott ek útifűmaghéj liszt
  • 16 dkg margarin
  • 3 db tojássárgája
  • 1 db egész tojás
  • 2 késhegynyi szódabikarbóna
  • 2 dl tejföl
  • kevés só (ízlés szerint)
  • 10 dkg reszelt sajt a tetejére
  • Nagy szemű só a tetejére
  • (szórhatunk rá egyéb magvakat, szezámmagot, napraforgót, köménymagot, stb)

 

Elkészítés:

A hozzávalókból tésztát gyúrúnk, majd nagyjából 3-5 mm vastagra nyújtjuk, és derelyevágóval, vagy sima késsel apró kockákat, csíkokat vágunk belőle. Ha van időnk, és formánk, akkor egyéb formákat is szaggathatunk a tésztából.

A tojás fehérjéket sóval összekeverjük és a kiszaggatott formák tetejét bekenjük vele, majd a kívánt maggal, sóval, sajttal megszórjuk a tetejét. 5-10 perc alatt világos színűre sütjük.

 image_29.jpegimage_28.jpegimage_27.jpeg

A bejegyzés trackback címe:

https://izvilagom.blog.hu/api/trackback/id/tr808524908

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.