Az ünnepek után nem árt egy kis mértékletesség az étkezésben, vagy ha már most készülünk a nyári szezonra, akkor is tökéletes választás ez a főétel. De ha ezek mind nem is szükségesek, akkor is jól tud esni egy laza saláta, kis friss natúr szelet, s a megszokott rizs helyett egy kis köles, mint…
Valamiért ezt a levest ritkán készítem, de most ebben a hideg áprilisi szeles időben szükségem volt valami meleg tartalmas levesre.
Természetesen gluténmentesen és laktózmentesen.
Ma egy tipikus maradék felhasználós, maradék mentős ebéd készült. A tőlem megszokott mindent bele, lusta háziasszonyos módon.
Pontos mennyiségek sem relevánsak jelenleg, mert most mindenből annyit raktam bele, amennyi éppen itthon volt.
A piacról szereztem azt a babot amit én nagyon szeretek. Gyerekkoromban lóbabnak hívtuk, óriási tarka és fehér bab vegyesen. De lehet, hogy nem ez a hivatalos neve. Ez esetben ez most nem is releváns hiszen bármely babból elkészíthető az étel, csak én ezt az óriás babot szeretem.
Hozzávalók: 2-4…
Szeretem a hagymát, sülve, főve, nyersen, salátában, mindenhogy.
Ezért készült most ez a forró, léleksimogató eredeti recept alapján készült, de gluténmentesen elkészített hagymaleves.
Hozzávalók:
6 fej vöröshagyma
3 ek. Laktózmentes vaj
1 ek olaj
2 dl fehérbor
1 ek gluténmentes…
Mostanában előnyben részesítem azokat a recepteket, amik gyorsak, egyszerűek, finomak s akár diétába is illeszthetőek.
Most egy ilyen maximum 30 perc alatt elkészíthető ebéd vagy vacsora ötletet hoztam.
Hozzávalók : 2 adag
Kb. 20 dkg pulyka comb (nekem most ez volt itthon de használatuk,…
Újabb kamra és fagyasztó ürítő villám ebéd.
Vegetáriánus, gluténmentes, laktózmentes.
Hozzávalók: 1 adaghoz
200 g burgonya (pucolva)
150 g zöldborsó
Csipet só
Csipet cukor
Csipet fekete bors
1 evőkanál reszelt ementáli sajt - nálam laktózmentes
1 csipet szerecsendió
1 ek. natúr…
Szeretem a csicseriborsót, mint alapanyagot. Rengetegszer készítem, mert igen sok finomság készülhet belőle. Például a mai villámgyors finomság.
S ez az egytálétel beleillik a 160 grammos szénhidrát diétába is. Glutén és laktózmentes. Gyors, olcsó, egészséges.
Hozzávalók :
40 dkg főtt…
Ezer éve tortillát szerettem volna enni, s most, hogy az egyik kereskedelmi egység akciózott, még a tortilla lap készítéssel sem kellett foglalkozni. Villámgyorsan össze dobtam a belevalókat, s már lehetett is fogyasztani.
Hozzávalók : 4 db nagyobb tortilla laphoz
- 4 db gluténmentes tortilla…
Mostanában egyre gyakrabban vannak napok amikor nem kívánom a húst, ezért zöldségből készítek finomságot. Ez a mostani leves is ilyen kreálmány. Boltba sem volt kedvem menni, így a megszokott lusta üzemmód bekapcsolt, s így készült ez a tartalmas leves. Volt a fagyasztóban brokkoli volt egy kis…
Mostanában ismét amolyan gazdaságos, hűtő, fagyasztó és spájz ürítős, maradék felhasználós ételeket készítek. Ez a mostani recept is ilyen.
Volt itthon karalábé, a fagyóban darált hús, gomba. Ebből rittyentettem össze egy remek kis ebédet.
Hozzávalók : 2 főre
2 db közepes karalábé (kb. 300…
Pestot tulajdonképp nem csak bazsalikomból lehet készíteni, hanem például akár sárgarépa zöldjéből is. Kis kreativitás kell hozzá, és máris egy ízeiben meglepően nagyon kellemes, selymes kencét kapunk, amit akár szendvicsekre halmozva, akár húsok mellé kiegészítő elemként…
A marhabordát általában megsütik, leginkább egyben. Én most főztem, egy kis mártást adtam hozzá, s tésztával tálaltam. Ezt a receptet már korábban is elkészítettem, akkor is úgy jött az ötlet, hogy éppen ami volt itthon, az került bele. Én azt tapasztalom, hogy ilyenkor készülnek a legjobb,…
Mostanában a salátákra vagyok rákattanva, ezért most szó szerint abból főztem ami akadt a konyhában. Mivel volt még cukkinim, de nem volt tipikus salátám, ezért úgy döntöttem ebből alkotok valamit. Ez pedig az alábbi cukkinis csicseriborsós saláta lett.
Adag: 2 fő
Hozzávalók:
2 db kacsamell
1…
Volt itthon csicseriborsó konzerv és voltak itthon olyan fűszerek is, melyek egy kicsi indiai életérzést csempésznek a konyhába, ezért gondoltam, amolyan rögtönzött curryt készítek. S a végeredmény a vélemények szerint finom lett. Bár szó, ami szó, a Cayenne bors nem viccelt most sem :)
Adag: 4…
