A jelenleg elkészített süti kiindulópontja egy rég elmúlt baráti csevegés, a közös gasztronómiai irányultságú érdeklődés, és a tűzhely mellett alkotott csodák elfogasztása utáni eszmecsere volt. S ebből született egy kölcsönös előnyökön alapuló együttműködés a Kalendárium Gasztro Galéria, az izvilagom.blog.hu és a castellum.do között. Ennek a triónak az első darabját láthatjátok most!

Mi mind szívesen használunk olyan alapanyagokat, melyek valóban egészségesek, tartósítószer mentesek, részemről gluténmentesek, a húsok adalékanyag mentesek, a zöldségek láttak már termőföldet, a tejtermékek pedig uram bocsá' tehenet.

Sajnálatos módon a mi kis városunkban nem lehetett olyan egyszerűen, s nem mellékesen olcsón sem, hozzájutni ezekhez a termékekhez. Épp ezért, megunva a folyamatos fővárosba való utazgatást, letéve a horribilis áron megvásárolható csekély választékban fellelhető alapanyagokról, létrejött valami....

Valami, ami sokak allergiájára, betegségére, életmódváltoztatására, életmód követésére megoldást nyújt. Létrejött egy hely, egy aprócska, ámde annál barátságosabb és kellemesebb kis üzlet, ahol az adalékmentes húsoktól elkezdve, a gluténmentes termékeken keresztül, a kézműves sörökön át, a paleo étkezés alapanyagáig minden megtalálható. De megtalálják a számításukat itt a cukormentesen étkezők, a tartósítószer mentes ételeket szorgalmazók, a házi szörpöket, lekvárokat keresők, a házi tejtermékeket kedvelők, de akár azok a hölgyek is, akik maguk szeretnék elkészítni az arcpaklásukat, hidratáló krémüket.

Jómagam szintén itt vásárolok, s mondhatom, ha valamit netán nem találok, azt maximum egy héten belül - de inkább előbb - beszerzik nekem. Minden termékük megfizethető áron kapható, tényleg természetes alapanyagok találhatóak bennük, arról nem beszélve, hogy finomak! A húsok túlzás nélkül állíthatom isteniek. A minap épp fültanúja voltam, mikor egy idős hölgy érkezett a boltba, és megkóstolta a boltban kapható kolbászt. A néni tündéri volt, de tényleg! Hangosan felkiáltott : "Jaj édes Istenem, hiszen ez kolbász! Igazi kolbász". :) S rögvest vitt is belőle egy szálat. Imádtam nézni az örömét és lelkesedését!

Éppen ezért hölgyek és urak, bátran ajánlom ezt a kis kuckót mindenkinek. Nemtől, kortól függetlenül. Szívből ajánlom, hogy mindenki aki teheti látogasson el ide, nézzen körül, s bátran kérdezzen és kóstoljon! Bizony kóstoljon! Például a címben említett sütiket. :)

S hogy hol is található eme csoda kis üzlet? S hogy is hívják?

Kérem szépen a hely neve: KALENDÁRIUM GASZTRO -GALÉRIA

Elérhetősége pedig: 2400, Dunaújváros, Dózsa György út 46

Mostantól minden héten újabb és újabb finomságokat kóstohatnak, melyek csak és kizárólag a boltban fellelhető alapanyagokból készülnek majd. A finomságokat jómagam készítem el, melyek ha ízlettek, az elkészítési módjukat akár innen a blogról, akár az üzletbe kihelyezett receptekről elsajátíthatjátok Ti is. A hozzávalókat pedig ott helyben az üzletben be is lehet hozzájuk szerezni. Mert sütni - főzni jó. Mert enni még jobb. Mert egészségesen enni még annál is jobb!

És ami a legfontosabb hölgyek, urak, hogy a fent említett paleo sütit, az üzletben a mai naptól, tehát 2015.04.23 12 órától a készlet erejéig meg is lehet kóstolni!  De ha ez nem lenne elég, azok számára, akik a Castellum.do-ra hivatkozva térnek be, s ezt meg is említik, azok között meglepetéseket osztanak ki a boltban.

Hát nem remek? Kell ennél több? A süti gyorsan fogy, ezért tessék igyekezni!Gyorsan - gyorsan! Szeretettel vár mindenkit a Kalendárium Gasztro - Galéria, Dunaújvárosban, a Dósza György út 46 szám alatt! 

Jó étvágyat kívánok a kóstoláshoz!

És most jöjjenek a mai sütik receptjei:

Hozzávalók a világos kekszhez:

• 10 dkg darált törökmogyoró liszt
• 10 dkg kókuszreszelék
• 3 tojás
• 4 ek kókuszzsír
• 10 dkg xilit ( ízlés szerint akár több is)

Hozzávalók a csokoládés kekszhez:

• 3 dk fekete cukrozatlan kakaópor
• 10 dkg darált törökmogyoró liszt
• 3 tojás
• 6 ek kókuszzsír
• 10 dkg xilit (ízlés szerint akár több is)

A hozzávalókat összedolgozzuk. A tojást felverjük és így adjuk a keverékhez. A masszából golyókat formázunk, amiket egyszerűen a két tenyerünk között kilapítunk. Így kis korongokat kapunk, melyeket sütőpapírral ellátott tepsiben, nagyjából 15 perc alatt, 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. De mindenképp ellenőrizzük a kekszek színét, mert hamar megégnek.